2007-07-17 はいさい沖縄

今は沖縄でもポピュラーな『かつお梅』『かつおにんにく』

知り合いの方から聞いたお話ですが、元々はその方が考えて売りに出したとか？　削り節の細かい物だけを使用してソレを梅干とただ混ぜる！　これだけなのにその当時はスゴク売れたらしいです。
今は、添加物とかが入って日持ちする様になってますが、やはり自宅で作った添加物の入っていない物が一番美味しいって・・（＾＾）

かつお節を何かと混ぜる！これも沖縄の文化・・『チャンプルー♪』なのでしょうか？（笑）